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    一些学者开始质问自己，是否“大众文化存在于压迫它的那些行动之外”。这种怀疑主义第一眼看去，似乎是自相矛盾的，因为米歇尔·福柯的研究便藏身其后，这位学者借助自己的《古典时代疯狂史》，极其权威地将我们的注意力转向了我们的文化在其历史形成过程中的种种排除、禁止和限制之举。福柯感兴趣的主要是排除（exclusion）的行为和标准，却对排除者不那么上心。德里达争辩说，不可能使用一种在历史上基于西方理性、因此在其形成过程中导致了对疯狂本身之压制的语言去谈论疯狂。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    在梅诺基奥的脑袋里形成一团火药的，不是诸如此类的书籍，而是印刷品与口头文化的相遇。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    在那个时候，对于那些威胁着要摆脱来自上层的各种控制的大众群体，在保持甚至强调阶级之间的距离的同时，从意识形态和肉体两方面予以重新征服的必要性，也以戏剧化的形式清楚地展现在了支配阶级的面前。而在镇压的问题上，强化巫术审判力度，加紧对游民和吉普赛人这类边缘群体的控制，也对应着该潮流。梅诺基奥的案子，应当被置于这种对大众文化进行镇压和抹杀的背景之下，去审视打量。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    书面文化对口头文化的胜利，主要是抽象对经验的胜利。在从特定处境中寻求解脱的可能性中，人与人联系的根源，始终与书写和权力密不可分。他也感觉有必要掌握对手们的文化。他深知，书面文字以及精通和传播书面文化的能力，正是权力的源泉。文化作为特权的理念，业已被印刷术的发明严重动摇了（但显然并没有被彻底打倒）。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    他宣称，至少于一本书曾令自己感动至深，激励他思考那些语出惊人的新思想。事实上，正式印刷制品与口头文化的碰撞——而他便是这种碰撞的一个具体代表——让梅诺基奥想出了那些“他自己从脑袋里琢磨出来的看法”
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    关于被支配阶级文化与支配阶级文化之间关系的一场对话，就此开始。第一种文化到底从何种程度上从属于第二种文化？此外，下层阶级文化以何种手段来表达一种拥有部分独立性的内容？有没有可能说，这两种文化层次之间，其实存在着某种交互行动？
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    当我们逐一比较梅诺基奥提到的书中段落与他据此得出的结论（倘若不考虑他向法官们汇报这些结论时的态度的话）时，我们始终都能察觉到不少相当大的差异分歧。任何试图将这些书视为机械意义上的“原始出处”的做法，都会在梅诺基奥独出心裁的解读面前溃不成军。如此一来，在文本之外，重要的其实是他解读这些书的方法，这是一层被他无意识地置于自身和印刷制品之间的滤网：这道滤网让某些字句得到了强调，而某些字句则遭掩盖混淆，还有某些字句被从其语境中割裂，含义被曲解；这道滤网作用于梅诺基奥的记忆，扭曲了真实的文本字句。而这道滤网，他的这种解读方法，一直把我们领回到一种截然不同于书面表达文化的文化一一种基于口头传统的文化。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    这个时期的天主教会正在两线作战：一条战线上的对手，是不愿遵循反宗教改革范式的古老和新生的高雅文化，而在另一条战线上的对手，则是大众通俗文化。正如我们已经见到的，在这两个截然不同的对手之间，地下的潜流却能够彼此交汇融合。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    任何试图将这些书视为机械意义上的“原始出处”的做法，都会在梅诺基奥独出心裁的解读面前溃不成军。如此一来，在文本之外，重要的其实是他解读这些书的方式，这是一层被他无意识地置于自身和印刷制品之间的滤网：这道滤网让某些子句得到了强调，而某些字句则遭掩盖混淆，还有某些字句被从其语境中割裂，含义被曲解；这道滤网作用于梅诺基奥的记忆，扭曲了真实的文本字句。而这道滤网，他的这种解读方式，一直把我们领回到一种截然不同于书面表达文化的文化——一种基于口头传统的文化。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    这一假说可以与米哈伊尔·巴赫金曾以十分相似的方式提出的那些理论联系起来，而且能够用“循环运动”（circularity）这个术语加以总结：在工业化以前的欧洲，在支配阶级（dominant classes）的文化与被支配阶级（subordinate classes）的文化之间，存在着一种双方互相施加影响的循环往复的关系，这些影响会从底层向高层流动，也会自高层向底层传送。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    随着反宗教改革运动以及与此同时的新教教会巩固联合，一个新时代就此开启。这个时代的特征，是当权者的日益僵化保守，是对平民百姓家长式的洗脑灌输，更是通过对少数群体和持不同政见群体或多或少诉诸暴力的分化瓦解而实现的大众文化的灭绝。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    这个例子之所以可能出现，要感谢两个重大历史事件：印刷术的发明和宗教改革。银鼠属令他能够对照书本检视自己从雄安到达所接触的口头传统，还为他提供了将纠结于心的那些理念和幻想发泄出来的语言。宗教改革赋予他勇气，去向教区神父、乡里乡邻和宗教法庭审判官表达自己的情感。受过教育的人对书面文化的垄断，神职人员对宗教信仰的垄断，全都被终结了。而由此导致的巨大断裂，造成了一个全新的、蓄势待发且随时可能爆发的局面。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    此时此刻，我们应当很清楚，为什么大众文化这一术语尽管哎一些情况下不令人满意，但仍是一个比集体心态更可取的说法。一个与阶级结构有关的概念，即使是泛泛而谈，相对于无阶级的概念而言，也是一个巨大的进步。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    那些小册子文学，今天在我们眼中都是静态、惰性和一成不变的。但它们是如何被那个时代的公众阅读的？在这些读者中普遍存在的口头文化，在何种程度上介入了对文本的使用，对其进行修改和再加工，甚至改变了其本质？....就思想史的定量研究来说，只有对作为读者的那个人的历史变量和社会变量有所了解，才能真正为性质各异的思想之历史研究奠定基础。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    芒德鲁把大众文化归于工业化之前的社会被支配阶级对支配阶级所提供的文化副产品的消极适应，然后博来姆将其视为对支配阶级文化的回应，包含了至少部分上独立自主的价值理念。福柯将其看成一种绝对的外部性，将被支配阶级实际上置于文化之外，或者一种前我呢话状态。而最令人有收获的，其实是巴赫金关于下层阶级文化与支配文化之间相互影响的假设。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    福柯将我们的注意力转向了我们的文化在其历史形成过程中的种种派出、禁止和限制之举。福柯感兴趣的主要是排除的行为和标准，却对排除这不那么上心。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    因为担心陷入臭名昭著的幼稚实证主义的陷阱，再加上愤怒地意识到，即使在那些最平常、看起来最清白无辜的感知过程中，也可能潜伏着因意识形态而导致的扭曲变形，许多今天的历史学家都索性全然放弃了大众文化以及或多或少对其进行过歪曲描绘的那些原始资料。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    显然，历史文献的状态反映了两个阶级之间权力关系的状态。一种几乎纯系口头的文化，比如工业化以前欧洲被支配阶级的文化，通常不会留下许多痕迹，或者说，留下的那些痕迹，也都是扭曲变形的。因此，在像梅诺基奥这种有限的个例中，存在着某种察知症结的价值。它有力地提出了一个其重要性刚刚才得以认识的问题：无论是在中世纪还是中世纪之后的高雅欧洲文化中，都有相当一部分存在着大众根源。像拉伯雷和布昌格尔（勃鲁盖尔）这样的人物，可能并非异数。同样，他们也结東了个以隐秘却成果丰富的文化交换为特征的时代，在这个时代中，高雅文化与大众文化之间的交流是双向进行的。然而，在接下来的那段时期，其标志特征却是统治阶级文化与手工艺人和农民文化之间的日益泾渭分明，以及自上而下对大众的灌输规训。我们可以将这两个阶段的分界线划在16世纪的下半叶，基本上与物价革命”驱动下的社会加剧分化相重合。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    ……随着反宗教改革（Counter-Reformation）运动（以及与此同时的新教教会巩固联合），一个新时代就此开启。这个时代的特征，是当权者的日益僵化保守，是对平民百姓家长式的洗脑灌输，更是通过对少数群体和持不同政见群体或多或少诉诸暴力的分化瓦解而实现的大众文化的灭绝。……
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    在工业化以前的欧洲，在支配阶级的文化与被支配阶级的文化之间，存在着一种双方互相施加影响的循环往复的关系，这些影响会从底层向高层流动，也会自高层向底层传送。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》

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