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    事情往往就是这么纠结。当我终于喜欢上北京小吃的时候这种食物的寻找成本却成倍地增长。尽管我是个吃货，喜欢流连于小胡同进行地毯式搜索，但时常不免感叹：北京之大，已经摆不下一张安静、可口的饭桌。
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    喜欢吃，是一件美好的事情。只要是和人类本能相关的事情都不应该是羞耻的。
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    其实，翠清的菜单不过一页纸，难得的是，几乎每个客人都能从里面找到自己的最爱。老六的饭局常设在这里后，最经常看到的景象是这样的：人刚刚到齐，服务员过来，我还没来得及拿起菜单，旁边就一人一嘴嚷嚷开了一一酱椒鱼头小炒肉、萝卜丝煮河虾、干锅鱼杂。。七嘴八舌一通嘈杂过后，陈晓楠同学还用商量的口吻说：“哥，我能点两份小炒猪肝吗？我保证吃完。”话音未落，喜欢终极思考的老六立即说：“按此理论，我们为什么不可以要两份鱼头呢？”。。等我颤巍巍把自己喜欢的砂锅粉丝添加上去之后一一“你们已经点了十七个菜了！”服务员面无表情地说。
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    冯庙羊肉的制作方法与萧县并没有太大差别，只是羊不现杀，而是隔天处理后，切块烹制。历史上，灵璧不是富庶之地，但在烹饪上依然非常用心。羊骨一定是隔夜熬汤，在灵璧叫羊拐。客人上桌前，先上一大碗免费的羊拐，让客人“吃着玩”。雪白的羊汤也是免费的，这应该是招揽顾客的重要手段。清明节那天中午，我们赶到冯庙时，小蒋已经坐在街市里的老顾家饭店点完了菜，和他一起的还有在南京开居酒屋的达达一家。面前是香喷喷的一大碗白烧羊肉、一盆羊脸肉，还有一盘干煸羊肺。可以说，凉菜热菜都做得非常用心。不过我更喜欢的还是传统的白烧羊肉，肉块汁水丰盈，既松软又弹牙，撒上刚磨好的胡椒，再配上当地另一个特产冯庙油酥烧饼，在座诸位不由满头是汗，大声呼喝：“加汤，加汤！
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    父亲淮北人，麦作地区吃面，所以用面浆勾芡，粥的品相不及妈妈，但由于白芋块儿大，吃起来过瘾。当然，我们更喜欢的是爸爸做饭的干净利落劲儿：上锅烧水，同时把洗好的白芋飞快削去皮，水开时把白芋平放在手心上，手臂伸直，用菜刀很粗放地斫下去，刀刃切入白芋刚好两三厘米，然后轻扭刀背，伴随清脆的一声，一块滚刀状的白芋块儿便落入了滚水中…整个过程行云流水。妈妈一辈子要强，每次见到她看不惯的“兜了面的粥”却被孩子们这般狼吞虎咽，都不免要挑爸爸的刺：“看看，又把面粉弄到身上了，都跟你讲了多少次…”一边说，一边在爸爸的衣襟上拍拍打打
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    我和团队曾经复盘之前做过的美食纪录片，在分分钟收视率图表上，“观众最喜欢的食物”排行榜，排在第三位的是油脂类食物，第二位是主食，第一位是…主食包裹油脂类食物。
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    我们有很多非常顽固的习惯，比如我们对“入口即化的肉食”的喜爱。我和很多热爱中餐的老外聊过，他们热爱中餐，但两种东西接受起来比较困难，一个是麻辣，一个是肥肉，而超过一半的中国人无法拒绝红烧肉的诱惑。这种情况不仅在中国，日本人热爱吃神户牛肉，那种肌间脂肪均匀丰厚的肥牛肉，这与欧美国家主流餐饮习惯也有出入，他们喜欢吃新鲜的、有牛肉味的瘦肉。是的，这其实也是食物匮乏时期留下的偏好，当然还有toro，大脂金枪鱼。
    陈晓卿 《吃着吃着就老了》
    林半山嘲讽说道：“像帕布尔总统这种人，不管做出什么样的污糟事来，永远都只会哀哀切切地说，没有人理解我的良苦用心，我是为了你们好，你们怎么就不明白呢？可问题是，谁他妈的要你对我好了？”“悍夫可以骤然变脸成怨妇，当妈当习惯了，这种事情真的很可笑，然而我有妈，南科州街头那些民众也有妈，联邦人都有妈，我们不想多一个满脸黑鞋油的妈。” “我不喜欢这个总统，这就是我回来最主要的原因，混江湖而远官邸之人，讲究落拓潇洒之气，像这种伪君子人物，见一个就必须灭一个。”林半山洒脱一笑，说道：“不然无法愉悦。”
    猫腻 《间客》
    “老头子说他已经入了这场赌局，并且必将获胜，大抵就是他已经看透了你，你这个小家伙就是块臭石头，不摔个粉身碎骨便不肯罢休。” 封余若有所思感慨说道：“你们都是一样的人，总喜欢用自己的生命赌来赌去，但在我看来，生命不应该这样虚度，太过在意什么事情，便会被那些事情拖进深渊之中难以浮起。” 他抬头看着渐渐露出真容的湛然青天，嘲讽说道：“就像你这台破电脑，在联邦里拴了一百多亿根狗链子，结果自己却变成了这一百多亿人的一条狗。”
    猫腻 《间客》
    我向来喜欢藏书，附带收藏许多画报杂志，都是由第一期起，完完整整装订成册，在这时为了求安全、免麻烦，也只好忍痛一齐搬出来，就在里弄中当众焚烧。这里面有许多资料图片，一并付之一炬，真是痛心得很。然而，我还有若干资料照片，都夹杂在医书中，这样总算保存了一部分。但心中总觉不安，怕一旦有事发生就会遭到麻烦。
    陈存仁 《抗战时代生活史》
    陈璧君对汪精卫管头管脚，讲话时动辄用命令式，汪精卫从不敢拂逆其意。例如汪精卫喜欢喝两杯酒，但陈璧君时常不许他多饮，且见之于汪精卫的双照楼诗词集，有句云：“不辞痛饮醉颜鸩，却顾恐被孟光诃。”
    陈存仁 《抗战时代生活史》
    是她认为问题有更好的解决方案，因此跟领导争执。职场中不宜表露情感，也许是因为职场无法暂停。我们在谈论情绪时总带有相当消极的评判，将之视作影响工作节奏、降低工作产出的绊脚石。员工被假想成完美的、运转良好的机器，无论来了什么任务都能有条不亲地完成。有了情绪就像机器出了毛病，突然无法继续运转，要暂停工作去“调整情绪”，或者由别人来“安抚情绪”。情绪不再是生命体验中正常的一部分，而是一种需要被抑制或者治疗的顽疾。招聘方喜欢在招聘要求里强调“情绪稳定”“抗压能力强”，因为他们也不愿意承担额外的情绪劳动。谁会想要一个轻易坏掉的机器呢？职场确实能治疗“情绪化”这种不适应工业时代的顾疾。漠视就是疗法。
    凡之昂 《不再踏入流量的河》
    情绪不再是生命体验中正常的一部分，而是一种需要被抑制或者治疗的顽疾。招聘方喜欢在招聘要求里强调“情绪稳定”“抗压能力强”，因为他们也不愿意承担额外的情绪劳动。谁会想要一个轻易坏掉的机器呢？职场确实能治疗“情绪化”这种不适应工业时代的顽疾。漠视就是疗法。如果你跟领导或者同事大吵过很多次，但是所有问题都没有得到丝毫解决，一切都还是照旧，你就不会再有情绪了，而是学会直接接受——这比大吵一通之后再接受还省点力气。
    凡之昂 《不再踏入流量的河》
    “现在黑麦田里长出了矢车菊，”她说话的速度很快，“一切都如此美妙一一云朵飞掠而过，一切都在运动，一切都很明亮。我住在多克托坦，离这里很远。当我来到你们这座城市，当我驾着破旧的轻便小马车穿过田野，看到斯特罗普河波光粼粼，看到这座山和山上的要塞，看到这一切，我总是觉得有一个奇妙的故事一遍又一遍地重复着。我或是没有时间，或是没有能力理解这个故事，但还是有人极为耐心地不断向我重复！我在病房里整天忙个不停，我从容处理一切，我有一些情人，我特别喜欢冰冷的柠檬汁，但是因为心脏病已经戒了烟一此刻我和你坐在一起…我坐在这里，但是我不知道自己为什么要坐在这里，为什么要声嘶力竭地大喊大叫，为什么要告诉你这一切。现在我就要艰难下山，穿着这件大衣和这件羊毛连衣裙，而经过这样一场暴风雨之后，太阳一定很毒…” “不，你只不过是一件仿制品，”辛辛纳特斯小声说。 她露出了疑惑的微笑。 “就像这只蜘蛛，就像那些铁条，就像那报时钟，”辛辛纳特斯低声说。 “这么说，”她说，又擤起了鼻子。 “这么说，情况果真如此啦，”她重复道。
    弗拉基米尔·纳博科夫 《斩首之邀》
    接下来我们有一搭、没一搭地对话 ( 也可以说是废话 ) 了不知道多久，内容是什么全天下也无人知晓 —— 我反正是一个字都不记得了 —— 我所能记忆的祇是一种交谈的氛围。由于整个对话是在全然黑暗之中进行的，两人说话的目的似乎也祇是让自己和对方的声音持续下去而已；时间稍久一些，情景就显得有些荒谬滑稽的味道 —— 至少在我的感觉里，自己好像是在和一整个黑暗的世界，或者说一整个世界的黑暗在讲话。而那黑暗还会发出对应、回答的声音。以我和孙小六彼此陌生的程度而言，其实很难触及什么我们都有兴趣或理解的话题。他不时地想探问的是我对小五「有什么感觉」，我总有办法避开闪过。而当我侃侃说起手边那篇硕士论文里的观点和少得可怜的文献材料中一些琐碎的故事的时候，孙小六也祇能「噢」、「唔」、「嗯」地应我，活像一只得了感冒而哑了嗓子的猫头鹰。然而我没有停止这种交谈意思。我喜欢这样 —— 在无际无涯的黑暗之中，说一些于对方而言并无意义的话，听见一点轻盈微弱的应答；也以轻盈微弱的应答来对付自己所听到的、没什么意义的话语。事实上我一直相信：绝大部分的人类的交谈好像都是如此 —— 不过是一个人和黑暗的对话。这是交谈的本质。也正由于大部分的人不愿意承
    张大春 《城邦暴力团》
    我所能记忆的只是一种交谈的氛围。由于整个对话是在全然黑暗中进行的。两人说话的目的似乎也只是让自己和对方的声音持续下去而已；时间稍久一些，情境就显得有些荒谬滑稽的味道。——至少在我的感觉里，自己好像是在和一整个黑暗世界，或者说一整个世界的黑暗在讲话。而那黑暗还会发出回应、回答的声音。……我喜欢这样——在无际无涯的黑暗之中，说一些与对方而言并无意义的话，听见一点轻盈微弱的回答。也以轻盈微弱的应答来对付自己所听到的、没什么意义的话语。事实上我一直相信，绝大部分的人类交谈都好像是如此——不过是一个人和黑暗的对话。这就是交谈的本质。也正由于大部分的人不愿意承认他每天谈论的东西，甚至一辈子所谈论的东西都只是”一个人和黑暗的对话”，他们才会想尽办法发明、制造甚至精心设计出各种掩饰那黑暗的装置。
    张大春 《城邦暴力团》
    我喜欢这样——在无际无涯的黑暗之中，说一些于对方而言并无意义的话，听见一点轻盈微弱的应答，也以轻盈微弱的应答来对付自己所听到的、没什么意义的话语。事实上我一直相信，绝大部分的人类的交谈好像都是如此——不过是一个人和黑暗的对话。这是交谈的本质。
    张大春 《城邦暴力团》
    然而我没有停止这种交谈的意思。我喜欢这样—在无际无涯的黑暗之中，说一些于对方而言并无意义的话，听见一点轻盈微弱的应答，也以轻盈微弱的应答来对付自己所听到的、没什么意义的话语。事实上我一直相信，绝大部分的人类的交谈好像都是如此—不过是一个人和黑暗的对话。这是交谈的本质。也正由于大部分的人不愿意承认他每天谈论的东西，甚至一辈子所谈论的东西都只是“一个人和黑暗的对话”，他们才会想尽办法发明、制造甚至精心设计出各种掩饰那黑暗的装置。
    张大春 《城邦暴力团》
    关于世人应当和平相处的讲道，我听了很喜欢，但关于地狱的说法，保罗说的是一套，彼得说的又是另一套，所以我觉得这是一桩生意，是那些知道得比旁人多的人的发明……我不相信天堂存在，因为我不知道它在哪里。
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》
    关于这桩圣事，我喜欢这样，一个人忏悔后，就去领圣餐，然后领受圣灵，而这个人的灵也随之喜悦；
    卡洛·金茨堡 《奶酪与蛆虫》

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