日清从来不只是一家公司，做方便面也从来不只是一项产业。安藤百福的三句格言成为一种生活哲学：食足世平。明智饮食美丽健康。创新食物造福社会。安藤百福对他所宣扬的思想身体力行。直到去世前，他几乎每天都吃最原始口味的元祖鸡汁方便面。尽管怀疑者指出，方便面都是脂肪、盐和味精做的，但他看上去精神矍铄，充满活力。亚洲的海底堆满了方便面的塑料杯，但这不是他的错。与此同时，他的电视广告宣示着方便面的意义：当全世界的人都开始吃方便面时，壁垒烟消云散，孩子们开怀大笑，人与人彼此相爱。只要有机会，人们就想捧着热气腾腾的杯面，大快朵颐，一切自由革命由此而起。2006年，一名日本宇航员在“发现号”航天飞机上啜食一盒便利真空包装的安藤方便面。安藤出现在电视广告上，身体失重，面带微笑，完成了他的教化。