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    • “每逢法国与德国故事遵循相同的模式，德国就偏向神秘、超自然与暴力，法国则一股脑转向农村，主角在农村能够尽情展现耍诈的才能。”（p56）
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    “这些故事并非拥护不道德，而是翦除美德将得到报偿或人生可以根据尔虞我诈之外的任何原则行事这种观念。”（p55）
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    “法国民间故事不说教，也不归纳道德命题，而是展露这个世界的无情与危险。”（p54）
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    法国故事倾向于写实、朴拙、黄腔与喜感，德国都故事则偏向超自然、诗意、离奇与暴力。（p51）
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    “寻粮求生各司其职，这是基本的生活之道”（34页，《嫁给动物的女孩》）
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    本着对于原始文本中遍寻不得的细节具有不可思议的敏感度，精神分析家把我们引入不曾存在过的心灵宇宙——至少在精神分析家诞生之前是不曾存在的。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    本书探讨十八世纪法国的思考方式。书中试图阐明的不只是人们想些什么而且包括他们怎么思考——也就是他们如何阐明这个世界赋予意义，并且注入感情。探究的途径不是遵循知识史的高速公路，而是探入文化地图尚未标示的一个领域，在法国称之为“心态史”（ l'histoire des mentalités ） 。这个类别在英文仍然无以名之，为了简单起见，不妨称作文化史，因为它是以人类学家研究异种文化的同一方式处理我们自己的文明。它是人种志观察入微所看到的历史。大多数人难免认为文化史涉及高级文化，也就是大写的Culture。小写的文化史，如果不提希罗多德，可以追溯到布克哈特（Burckhardt）；即便如此，世人仍感陌生，还大惊小怪的。因此，或许有必要稍加说明。有别于观念史家追踪形式上的思想从一个哲学家到另一个哲学家的承传关系，人种志历史学家研究寻常人如何理解这个世界。他试图揭露他们的宇宙观，阐明他们在心智上如何组织现实并且表现在行为上。他无意从市井中人培养哲学家而是要看出市井生活如何寻求策略。寻常人在地表活动，学会“市井之道”——他们也能够和哲学家一样拥有自成―格的智能。不同的是，他们的思考不是根据逻辑命题，而是根据事物
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    卢梭教导他的读者彻底“消化”书本，务必使文学融入人生。服膺卢梭主义的读者埋首于印刷品，在印刷天地里恋爱、结婚，接着养育小孩。他们当然不是对书籍反应热烈的第—批读者。卢梭自己的阅读显示他深受加尔文教派传统那种狂热的、个人的宗教情操的影响。他的读者群很可能把宗教阅读的旧风格应用在新的材料上，特别是小说，而宗教读物和小说在以往是无法并存的。这里头也许有当今的读者回应尼采或加缪甚至于通俗心理学所表现的那种灵光
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    谚语说，“在晚上，所有的猫都是灰色的”，一本十八世纪谚语集的释义明白点破其中的性意涵：“也就是说，所有的女人在晚上都足够漂亮。”
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    巴厘岛人在为尸体下葬做准备时，总彼此读故事，读他们最熟悉的玄机里头的寻常故事。一天２４小时读个不停，持续二或三天，为的不是分神抚悲，而是驱煞辟邪。厉鬼趁断气的瞬间抵抗力最弱的时候侵附灵魂，故事却有镇服厉鬼防护灵魂的功效。就像中国的百宝箱或英国的树围篱，巴厘岛人说的故事一个套一个，情节峰回路转却环环相扣，直到最后抵达叙事空间的核心，对应于家中天井摆放尸体的所在。厉鬼不会转弯，因此无法穿透这一片空间。它们面对“读者“所建造的叙事迷宫徒呼负负，阅读就这样形成一种围绕巴厘岛仪式的防御工事，阅读创造出一堵”字语墙“，其作用有如彼此干扰的无线电广播。这不是娱乐、训诲或教化，也不是为了消磨时间，而是以覆瓦状的叙事结构和不协调的声响保护灵魂。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    首先，猫暗示巫术。不论在法国哪个角落，夜晚惹猫是冒着邂逅魔鬼、魔鬼的手下或出门做坏事的女巫的危险。白猫可以和黑猫一样邪门，白天、夜晚都一样。为了做法害人，女巫变形为猫。有时候，尤其是在肥美星期二，男巫、女巫集体参加众巫夜会。魔鬼化身为一只大公猫，亲自主持盛会，大伙儿叫嚣、打斗、杂交，无法无天。要保护自己免受猫魔之害，当时的人认为有一个祖传秘诀——使猫残疾。割掉它的尾巴，打断它的腿，拔或烧它的毛，这样就能化解它的魔力。残废的猫不能参加众巫夜会或四处游荡下咒。农民遇到夜间挡路的猫往往赏它一顿毒打，也经常在第二天看到被认为是女巫的妇人身上出现瘀伤——他们的村子是这么传说的。村民也提到农民在谷仓里发现怪猫，打断它的腿，因而救了牲畜。毫无例外的，第二天早上，可疑的妇人会出现断腿的情况。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    德国的故事保留恐怖和幻想的语调，法国却敲出幽默和家居生活的声调。金鸲鸟就住在养鸡场里。举凡精灵、妖精、山鬼，印欧民族整个阵式堂皇的超自然生物族群，在法国被简化到只剩两类，就是食人妖和仙人。而且这些退化的生物无不具备人类的弱点，因此通常让人类有机可乘，用他们自己的方式化解灾厄，也就是靠“诡计”和“笛卡尔作风”——法国人惯于用此术语表达他们机心巧诈的倾向。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    骗徒英雄在负面的典型衬托之下特别抢眼，这个典型就是傻瓜。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    我强调诠释，因为我了解历史就像其他的人文学科，本质上都是在进行诠释。历史无非是要理解别人如何理解人类所处的情境。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    这些工人操弄仪式也是左右逢源。他们利用猫一举兜拢猎巫、节庆、闹新婚、戏仿审判和黄色笑话。然后，他们以默剧的形态重演整个事件。工作累了，他们就把工作场所变成剧场，制作“复本”——是他们特有的复本，不是作者的。商家剧场和仪式一箭双雕吻合他们行业的传统。印刷工人虽然是制造书籍的，他们却不是使用文字传达他们追求的意义。他们使用肢体语言，利用本行的文化，在大气中铭刻他们的声明。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    虽然每一个故事都坚守同样的结构，传统不同则版本有别，产生的效果也完全不一样——意大利的版本富喜感，德国的版本以恐怖著称，法国的版本特具喜剧效果，英国的版本逗趣。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    书中讨论的方式是从表达世界观最含糊笼统的陈述着手，而后越来越精确。第一章是民间传说的考据，论及的故事在法国几乎无人不晓，尤其是在农村地区。第二章诠释的是一群都市技工流传的故事。循社会阶梯往上爬，第三章说明都市生活对于外省或乡下的资产阶级到底有什么意义。随后场景转到巴黎以及知识分子的世界——先是警方所见，他们有自称一格的方法形塑显示，这是第四章的内容；其次是根据认识论从启蒙运动的主要文本挑选所得，这份文本就是《百科全书》的“绪论”，即作为第五章的内容。最后一章则说明卢梭和百科全书学派分道扬镳一事如何开启思考与感受的新途径。。。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    知识就像爬虫与老鼠，能够从一个类别滑入另一个类别，咬痕清晰可见。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    察觉到那一段距离的存在可作为从事一项探究工作的起点，因为人类学家已经发现最不透光的地方似乎就是穿透异质文化最理想的入口处。
    罗伯特·达恩顿 《屠猫狂欢》
    不过，他没有杀气腾腾。相反地，他赞扬政府的善意和公平，而且他的政治观感可能来自总督府的某个单位，在那样的背景之下，政治的要义只是征税和改善道路。我们的作者无法想象由选举代表或直接参与国家大事的独立自主的个人所构成的政治实体。他所思所想离不开法人团体的观点。因此，省当局派遣代表团到凡尔赛宫的时候，得要逐级转报。先通过一位挺直站立的主教，然后通过一位弯腰说话的贵族，最后通过一位第三等级（就这个称呼的传统意义而言）的成员单膝跪地禀报国王，这样的程序在他看来是顶自然不过的事。他记叙市政府也看得到类似的想法。他认为蒙彼利埃幸运有加，因为它的行政官没有因官职而受封为贵族，这跟行政层级相当的图卢兹与波尔多不一样。但是，他虽然不赞同这种册封，却也没有质疑行政官代表的是社会阶级而不是个人这个先人为主的观念。“这个特权（因市政官职而受封为美族）没有被视为理所当然，这是好事，因为那只会制造群资族：他们会沦为无所事事，贫穷以终。再说，按阶级任命最管用，因为这么一来，用于区分市民的每一个等级和次级都有权利晋身市政府。”“我们的这个资产阶级分子在区分社会等级时，不把贵族的身份当作一回事，却把社会等级之分当作是自然的社会组织。
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