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    • 句子抄所收录"经典语录"中的金句：
    我不明白，为什么有些回忆就非得保留得这么清晰。我才想起一小片，整幅画面就忙不迭地杀了回来，而其他的东西，比如那些我愿意记起的东西，却了无踪影。
    《一个人的朝圣2》
    上帝，就是最原始的愉悦，完整的，从自我深处发出，只关系本身的、恒常的快乐；上帝，也就是说在自我内在一块神秘的区域里，我们是全然的自己，神化在一个纯然的欲望之中。
    《终极美味》
    孩子除了是我们自己的赘疣、是我们无法实现的理想的替代品之外，还是什么？对像我这样生命中有意义的事已经够多的人来说，他们的价值只有在终于长大离开家、不再是你的儿子或女儿时才开始。
    《终极美味》
    当我占据着餐桌时，犹如君王降临。我们是这几个小时飨宴中的国王、太阳神，将要决定他们的未来、他们想成为主厨的希望；这个愿景到底是毫无下文的悲剧，或是既宏远又灿烂的美妙，就此决定。
    《终极美味》
    重要的不是吃到它，也不是活下去，而是知道为什么。以父、以子、以油炸果之名，阿门。我要死了。
    《终极美味》
    我知道他们都很不开心，因为爱的人都是不应该被爱的那个，他们不懂，其实他们气的是自己。人们以为孩子什么都不懂。真奇怪，难道大人以前都没当过小孩吗？
    《终极美味》
    令人痛苦的，不是必须离开你所爱的人，而是必须脱离那些不爱你的人。——约翰
    《终极美味》
    品尝是一件愉快的事，描写这个愉快是一种文艺创作，但是真正的艺术品，严格说来，却是欣赏别人品尝。杰克·德思泰的那一餐就是完美，因为我自己并没有尝到，因为它和我的日常生活并没有任何交集，以它完整而独立的存在存留在我的记忆中，一个烙印在时间空间版图之外的特殊时刻，一颗挣脱我自己生命与感觉纠葛之外的珍珠。如同我们凝视一个出现在巫婆镜子里的对象，它成为一幅画，不与其他事物牵连，不引起别的空间联想，仅仅局限在镜子的框架里，与周遭的生命隔离，别人享用的美食也是如此框在我们凝视的目光中，挣脱我们对过往的回忆与对未来的展望这条无尽的线。我希望能过这样的人生，镜子或杰克的美食使我联想到的这种生命，一个没有展望、不存各种可能性，因此成为独立的艺术品的一种生命，一个没有从前没有往后，没有周边没有尽头的生命：只有此地和此时，这是美，是圆满，是自足。
    《终极美味》
    所谓的“地方风味”只是我们童年回忆的神话，如果我们创造出这个深植在土地上的传统和对一群人的身份认同，是因为我们想要让童年这些欢乐的时光凝结、清晰，不让它们改变，不让长大成人的恐惧占据。唯一可以解释“地方风味”的信仰之所以存在的理由，是无视时间流逝，希望世界永存的发狂欲望——是一整个逃避的生命，将口味、香味、分歧的道路沉积在古法仪式、地方菜肴中，一个缥缈的记忆熔炉，想要将沙子变成金，将时间凝固为永恒。事实上，相反的，如果没有改变，没有改变分歧，没有遗忘，根本出不了好料理。就像不断重弹老掉，同一个模子铸造，过往与将来、此地与他方、生食或熟食、甜或咸都混在一起，料理只有在不断重生，不拘泥在固定、拒绝死亡的顽念之中，才能成为艺术。
    《终极美味》
    肉类是雄性、强劲的，鱼类则是奇特而野蛮的。
    《终极美味》
    因为其中重要的不是细致，不是温柔，不是强劲，也不是嫩滑，而是野蛮。想要挑战这个味道，必须有坚强的灵魂。它以最精确的方式藏匿着蛮荒的野性，而我们的人性在和它接触时也被锻造、被精炼。
    《终极美味》
    这个强悍的妇人只因为没有野心，而甘于将自己化为温柔。
    《终极美味》
    但这正是吃糕点最理想的时刻：只有在我们不是为了充饥果腹的时候，才能仔细品尝它们的细致，这个香甜柔软的绝品不是用来满足基本的欲望，而是在味蕾上涂上一层世界的美好。如果我的找寻今日能有一点点结果，一定是和这种对比相差不远的东西：强烈的对比，文明的精髓，介于一块料理简单、味道浓郁的肉类的刚烈和非必要的糕点的细致温和之间。整个人类的历史，整个像我们这种精密的捕食类动物的历史，都浓缩现在丹吉尔的这些菜色里，并向我们展示它令人狂喜的魅力。
    《终极美味》
    它到底是糖分、水、果肉、水果、液体、还是固体？生的番茄，在花园里一采下就狼吞虎咽地吞下，是所有纯简的感官的极致，像瀑布般在嘴里蜂拥，集合所有的愉悦。饱满的外皮稍微抵抗着，柔软但有弹性，里面的纤维融化，带籽的汁液溢出嘴角，我们毫不怕脏的用手指抹去，这个丰满的小圆球在我们体内吞吐着大自然的洪流。这就是番茄，这就是探索。
    《终极美味》
    外面的世界怒吼咆哮、沉睡苏醒、战火纷飞、生老病死，一些国破家亡，另一些兴旺发达的不久之后等来的依然是覆灭，万众苍生时刻处在嘈杂、愤怒、爆发和冲击当中而无法自拔，而世界将依然活跃、燃烧、分裂、重生，并且影响着世人的生活。
    《刺猬的优雅》
    没有什么比人类社会更无情、更不公的了：人类生活在一个由语言而不是由行动掌握的世界当中，在这个世界上顶级的才能就是语言的掌控力。
    《刺猬的优雅》
    我们的历史老师雷尔密特先生，只用了两堂课就使我们赞赏不已，他给我们展示了一些断手或是切唇的照片，而这些人是因为偷窃或是抽烟根据《古兰经》的戒律被处以极刑的。然而，他并不是以恐怖电影的形式放给我们看。这真的很激动人心，在接下来的一堂课我们注意力都很集中，而接下来的内容主要是让我们提防人类的疯狂，却并不是要特别提防伊斯兰教。
    《刺猬的优雅》
    世津子：“真正的新，是永远不会随着时间的推移而过时的。” 寺院青苔上的山茶花，京都山脉上的紫色，青花瓷杯，这转瞬即逝的激情中所绽放出的纯洁的美丽，不就是我们所渴望的吗？属于西方文明的我们永远无法触及吗？ 在人生的潮起潮落中仰慕永恒。
    《刺猬的优雅》
    我们探讨爱情、善恶、哲学与文明，不仅如此，我们还紧紧的抓住这些令人尊敬的圣像，仿佛是趴在热乎乎的肥狗身上嗜血的虱子。 然而，对我们来说，人生有时如同一出幻剧。当我们从梦里惊醒，看到自己的所作所为，就会心寒的发现，我们毕生的付出只是为了维持原始需求，同时惊讶地问自己艺术到底是什么。我们对虚情假意、暗送秋波的热衷，似乎突然变得毫无意义，二十年负债所换来的温暖舒适的小窝，其实也是竹篮打水一场空的野蛮习俗，来之不易、失之却易的社会地位，只是来自粗俗的虚荣心。至于我们的后代，我们用全新和恐惧眼光注视着他们，因为如果脱掉利他主义的衣服，繁殖行为看起来会非常不得体。剩下的只是性爱的享受；但即便在最初苦难的长河里，性爱的享受也同样是摇摆不定的，没有爱情的性行为是不能包括在人生课堂的范围内的。 永恒离我们而去。
    《刺猬的优雅》
    正相反，这是特别不应该被忘记的。不应该忘记身体衰弱的老人，他们濒临年轻人不想去想的死亡（而他们带他们的父母到养老院接受照顾，免去吵闹和烦恼），本应该利用的最后时光却白白逝去，毫无快乐可言，最终只会在忧郁、苦闷、唠叨中认命。不应该忘记您会老去，朋友的身体也会衰老，所有人都会忘记您，在孤独中度过一生。也不应该忘记，这些老人也曾经年轻过，生命是如此短暂，我们在今天是二十岁，可是第二天就八十岁了。科隆布相信我们能够“很快忘记”，因为对她来说年老是如此遥远，似乎绝不会降临到她身上，而我，我很早就知道人生苦短，看看我周围的人，如此忙碌，面对死亡感到如此紧张，贪婪享受着现在，只是为了不去想明天……但是我们害怕明天，这是因为我们不懂得构建现在，而我们不懂得构建现在，就告诉自己明天将能做到，真是不可救药，因为明天终究会变成今天，您看呢？于是，不应该忘记所有这些。应该抱着我们终归会老去的态度去生活，那不会很美，不会很好，不会很快乐。对自己说重要的是现在“”构建某种生命状态，就在此刻，不惜代价，竭尽全力。经常把养老院放在心中，时刻想着每天超越自我，使生命成为不朽。一步一步攀登自己心中的圣母峰，使自己的每一步成为片刻的永恒。未来，它
    《刺猬的优雅》
    既然下定了一死了之的决心，那就是因为我们认为死是情理之中的事情，所以应该轻轻松松地了结。死，那应该是温柔的甬道，应该是轻轻地滑入梦乡。如果不是为了避免遭受痛苦，那为什么要死呢？
    《刺猬的优雅》
    有时，成年人似乎会花一些时间坐在椅子上，思考他们悲惨的一生。他们凭空叹息，就像总往一个窗户上乱撞的苍蝇，他们摇晃。挣扎。虚弱，最终坠落，他们会扪心自问为何生活会让他们去他们不想去的地方。与我家来往甚秘的那些人全都走着同一条路，年轻时尝试着使他们的聪明才智得到回报，像榨取柠檬般获取知识，谋得精英的职位，然后倾其一生都在愕然中思忖为什么这般费劲心机到头来却只落得如此无意义的人生。人们相信追逐繁星会有回报，而最终像鱼缸里的金鱼一般了结残生。
    《刺猬的优雅》
    如果你想让生命浪费得再快一些，对别人的话漫不经心的程度再深一些，那就照看植物吧。
    《刺猬的优雅》
    所谓“雕凿塑造自我”是因为我认为每一次的过程都是一种新的构建，就好比是所有的一切在一夜之间全部幻化为灰烬，而到了第二天，一切又必须从零开始，如此可见，我们的生活不就是如此吗？在我们的世界当中：必须不停地反复构建我们的成人身份，这昙花一现的不稳定的而又极度脆弱的合成体，穿着绝望的伪装服，站在自己的镜子前面，诉说着自欺的谎言。
    《刺猬的优雅》
    今天早上，我明白了死亡的意义：在死亡即将到来的时刻，是其他人为我们而死，因为我在这里，躺在有点凉的马路上，我对死亡毫不在意；因为发生在今天早上的死亡不会比昨天更有意义。不过，我再也看不到我爱的人了，如果死亡就是如此的话，那么着大概就是人们所谓的悲剧吧。
    《刺猬的优雅》

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