在所有的发达国家，美国大概是一个对酒管制最严格的国家。也许，这和美国的历史也有关系。美国最初的一批移民，是受到英国宗教迫害逃出来的清教徒，他们比天主教徒更加重视对于“十诫”和其他宗教戒律的实行，更重视“修身养性”。因此，在美国历史上，曾就有过一个完全禁酒的时期。后来，随着时代的发展，完全禁就已经不可能做到，绝对禁酒的法律反而会给酿私酒和走私酒的人造成暴富的机会，因此才逐步有所放开。