井冈山几乎人人都是历史学家，和他们聊天，没几句话就会进入历史教科书的B面，一个接一个的八卦掌故，听着很乐，而我更感兴趣的是与吃相关的，比如，这里几乎所有的特色菜馆都写着斗大的字一一红米饭南瓜汤。小刘笑了：“那是文化，给外地人吃的，红米价格比大米还贵，粗糙难咽，我们本地人不怎么吃…”哈，这就是特色和口味的区别了。