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  • 陈晓卿经典语录/名句

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    • 句子抄所收录196条关于"陈晓卿"的句子：本页收录的陈晓卿经典语录/名句/陈晓卿名句根据受欢迎度排序，通过这些陈晓卿经典语录/名句可以了解陈晓卿的文字风格。
    事实上，故乡的味道不仅仅是空间意义上的，也是时间意义上的，和你的记忆、你的成长有关。 每个人一直有两个故乡，一个是空间的故乡，一个是时间的故乡。对于一个成年人，假如他的生长地在另外一个地方，那个地方十几年甚至几十年前的样子会永远刻在他的脑海里，而且被赋予了更多的情感色彩，同样的也包括当年的味道。就像梁实秋的北京，郁达夫的杭州，张爱玲的上海，汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物，不如说他们在回忆自己的成长。 所以有人说得好，回得去的叫家乡，回不去的才叫故乡。
    《吃着吃着就老了》
    奶奶拉着孙子的手，乐乐温圳地坐在那儿，眼睛看着天，用非常大的耐心，听老人讲完了这个完整故事。奶奶最后总结说，分烧饼的那一刹那，她觉得爷爷一定是个好人，会一辈子对自己好。“将来，无论你找一个什么样的对象，其他都是次要的，”奶奶说，“一定要心好。
    《吃着吃着就老了》
    喜欢吃，是一件美好的事情。只要是和人类本能相关的事情都不应该是羞耻的。
    《吃着吃着就老了》
    现在翻开1930年的大事年表，可以看到许多影响中国历史的事件：蒋介石正忙于和冯、阎的中原大战，毛泽东则写下了《星星之火，可以燎原》，鲁迅在五十岁生日留下了那张著名的标准照，梁漱溟发起创建了中国乡村建设学会，竺可桢开始了中国人自主的天气预报，夏赤凤导演了中国第一部有声电影《雨过天青》。。那时首都南京城市规划建设初具规模，南京的居民也决计没有想到，附近新来的小生物，会在半个多世纪后给中国人的餐桌带来这么大的改变。
    《吃着吃着就老了》
    一次去广州出差，见到朋友老赵，他在被我戏称为“银河系最大月饼企业”的广州酒家工作。有天空闲， 由他带着，我看了老师傅们传统的月饼制作流程，十分赞叹。别的不说，只说铲沙一道工序。湖湘所产圆润的莲子，煮至熟透，倒入锅中，人工反复铲炒，片刻不停。半个多小时，眼看着莲子的淀粉物质慢慢遇热糊化，雪白的蓉沙渐渐透明，那真是一种劳动产生的美。我当时就想，一定要用镜头把这种手工之美记录下来。
    《吃着吃着就老了》
    螺蛳壳里的道场吃瓜子的毕毕剥剥和吃螺蛳的啵啵动效，何尝不是味觉器官与食物的友好交谈呢？
    《吃着吃着就老了》
    其实，翠清的菜单不过一页纸，难得的是，几乎每个客人都能从里面找到自己的最爱。老六的饭局常设在这里后，最经常看到的景象是这样的：人刚刚到齐，服务员过来，我还没来得及拿起菜单，旁边就一人一嘴嚷嚷开了一一酱椒鱼头小炒肉、萝卜丝煮河虾、干锅鱼杂。。七嘴八舌一通嘈杂过后，陈晓楠同学还用商量的口吻说：“哥，我能点两份小炒猪肝吗？我保证吃完。”话音未落，喜欢终极思考的老六立即说：“按此理论，我们为什么不可以要两份鱼头呢？”。。等我颤巍巍把自己喜欢的砂锅粉丝添加上去之后一一“你们已经点了十七个菜了！”服务员面无表情地说。
    《吃着吃着就老了》
    这两年才感受到焦桐先生所言不虚。人上了年纪，饭量越来越小，酒量越来越差，消化越来越弱，体形越来越胖。人生就这么宿命，胃口大开的时候没那么多美味，有了美味又无福消受。
    《吃着吃着就老了》
    事实上，故乡的味道不仅仅是空间意义上的，也是时间意义上的，和你的记忆、你的成长有关。每个人一直有两个故乡，一个是空间的故乡，一个是时间的故乡。对于一个成年人，假如他的生长地在另外一个地方，那个地方十几年甚至几十年前的样子会永远刻在他的脑海里，而且被赋予了更多的情感色彩，同样的也包括当年的味道。就像梁实秋的北京，郁达夫的杭州，张爱玲的上海，汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物，不如说他们在回忆自己的成长。所以有人说得好，回得去的叫家乡，回不去的才叫故乡。
    《吃着吃着就老了》
    我妈妈现在一年就回来这么一次，显然她老人家对这家的包子也很满意，一碗汤、一个大包子落肚，走的时候，不停跟服务员夸赞：“你家包子做得真好，要是你们开到北京，不讲别的，就这个包子，一个我估计能卖到两块钱。”服务员礼节性对我妈妈微笑，表情复杂。大黑这时趴在我耳边轻声说：“这个包子，现在灵璧，卖四块钱一个。’
    《吃着吃着就老了》
    近百年来中国历史上的物种入侵，无论植物还是动物，大多曾经给中国人带来了麻烦，比如豚草、水葫芦、福寿螺、非洲蜗牛…都是反面角色。只有小龙虾是例外，繁殖力再强，也没中国人的胃口大一小龙虾价格节节攀升便是最好的印证。作为入侵物种，将近九十年之内，它曾经占领了中国的大片农田，而如今基本都在养殖户的控制范围内。这就像进入国境的正规部队，大部分整建制被关进了监狱，余下的也无法逃脱最终被端上吃货们餐桌的命运。从这个角度来说，这是多么失败的一次物种入侵啊。
    《吃着吃着就老了》
    老六要学的是当下比较流行的一个学位，据说是继斯坦尼和布莱希特之后的第三大表演体系，官称叫“EMBA表演体系”。什么长江、中欧、五道口，都有开设。据早就修完课程拿到学位的刘春老师说，接受培训后，人在精神面貌上，会有很大的变化。“主要体现在三点，”春春说话永远条理清晰，所以江湖人称刘三点，“首先有了掌握世界运转规律的自信，其次是具备上达天听的信息渠道，第三是气质上有突如其来的中产阶级品味。”
    《吃着吃着就老了》
    荤腥的妄念素食党一般都比较严肃，适合思考人生而吃肉党，注定一事无成，每天就像我一样，傻乐傻乐的。
    《吃着吃着就老了》
    所谓美食，不过是一次又一次的相逢。
    《吃着吃着就老了》
    唱歌本来是大家放松一下，喝喝酒聊聊天。但这位叔是个严谨的人，每每听陪唱的小妹有不专业的地方，他就会叫停，然后站到身边，仔细纠正对方的发声方法。“你嗓音条件不错，但不会用气，”他把大手放在姑娘的细细的后脖梗子上，“来，找一下共鸣…”这种“现场辅导班”，简直就是降维打击嘛，每次都会让歌厅的气氛变得有那么点儿尴尬。
    《吃着吃着就老了》
    如果把烹任比作江湖，我最喜欢的厨艺高人当如风清扬——背负绝学，遗世独立。他们有自己的价值观和三两个知己，绝不会参加武林大会之类的有套路规则的选拔。他们做的菜永远是小众的：有性格，意气风发，绝不会考虑劳什子评委渐渐迟钝的味蕾和已经退化的牙齿。山脚下，大河边，是他们揣摩和历练武功之所，偶尔遇到知音，他们会停下手里的活计，从后院搬出一坛陈年老烧，过来跟你连干几杯，仰天长笑……那才是完整的美食体验。
    《吃着吃着就老了》
    就像梁实秋的北京，郁达夫的杭州，张爱玲的上海，汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物，不如说他们在回忆自己的成长。
    《吃着吃着就老了》
    后来，单位里南方人越来越多，我更多是一个人，最多带上儿子再去增光路溜达一与其说是在这里吃味道，倒不如说是在这里吃回忆。你之蜜糖他之砒霜，这种感受是很难和别人分享的。食物不能强求，尤其是在选择米和面的大是大非上，南方人和北方人很难找到最大公约数，再优秀的民事调解员也无法解开这个疙瘩。 二十年前刚出校门，单位就把我们下放到房山“锻炼”。北外半业的小付被分配到窦店养鸡场，每天烙饼面条管够。然而出生在浙江衢州的付同学，几天过后就熬不住了，尤其是看到大米被当成鸡饲料的时候，他委婉地向厂长提出了自己的想法。当晚，小付的伙食就得到了改善。当他捧着热气腾腾的米饭，坐在食堂的圆桌旁，一位工友端着炒饼坐过来：“小付啊，你怎么会吃米呢？米不是喂鸡的吗？”说得一脸真诚。 2009年4月29日
    《吃着吃着就老了》
    刚来北京读书的第二年，老家的一位学兄，在某进出口公司上班的，说好带我去著名的莫斯科餐厅吃饭，这是当时北京最讲究最体面的西餐馆子，北京人称之为“老莫”，就像喊对门副食店的老李，透着那么点亲切（但真正去吃过的似乎并没有多少人）。 按照学兄的指示，我当天下午就到了他的办公室，聆听他关于西餐的礼仪入门讲座 一一显然他不放心我这个小老乡，怕我在那个正经地方丢人。当然，我发誓已经努力用心在记那些琐碎的规矩，无奈注意事项太多，以至于我饥肠辘辘坐到老莫的餐桌旁，看见红菜汤刚一上桌，就立即迫不及待地举起了刀叉。 “放下！”学兄低声但十分威严地制止了我，“应该是汤勺！”我拿起勺子，刚想喝汤。“又错了！汤勺应该由内往外舀。”学兄一副恨铁不成钢的表情，“刚刚不是教过你吗？”我低着头，手持汤勺胆战心惊地朝四周看了看，怎么感觉所有人的目光都集中在我这里了呢？汗如雨下啊…那是我有生以来吃得最漫长的一顿饭，我不断地被纠正着：“手拿酒杯的位置！”“刀叉怎么和餐具碰出声响了？”“咀嚼时绝不可以说话”那次魔鬼饮食训练带给我的阴影太大，它简直让我对人生产生了动摇，以至于在学校食堂，免费蛋花汤的大桶里，我都会不自觉地由内而外地溜边儿
    《吃着吃着就老了》
    不过，味觉记忆挥之不去。我们曾经的饮食习惯、偏好，甚至经历过的时代，无一例外地遗落在我们饮食的DNA里。 我们有很多非常顽固的习惯，比如我们对“入口即化的肉食”的喜爱。我和很多热爱中餐的老外聊过，他们热爱中餐，但两种东西接受起来比较困难，一个是麻辣，一个是肥肉，而超过一半的中国人无法拒绝红烧肉的诱惑。这种情况不仅在中国，日本人热爱吃神户牛肉，那种肌间脂肪均匀丰厚的肥牛肉，这与欧美国家主流餐饮习惯也有出入，他们喜欢吃新鲜的、有牛肉味的瘦肉。是的，这其实也是食物匮乏时期留下的偏好，当然还有toro，大脂金枪鱼。 再比如我们对甜的喜爱。糖，西敏司的人类学著作《甜与权力》里能看出，糖曾经的稀有与昂贵，让它成为决定阶层的一个象征。今天，一个文艺青年可以不吃肉，可以不吃主食，但是他太难拒绝甜品一对糖的热爱的强大基因是深入我们骨髓的。 当然对中国人来说，更重要的是主食。包括联合国食物农业组织在中国都被翻译成“联合国粮食及农业组织”。手中有粮心中不慌，对大多数中国人来说，再好的美食，再精致的菜肴，都必须用主食来做最后的确认，否则就不够安稳。刘春老师发达之前也专门说过“一切不下饭的菜都是耍流氓”这样的金句。
    《吃着吃着就老了》
    我注意过父亲放香油的动作，香油瓶是医院的盐水瓶改装的，我爹每次会在凉菜里倒入两滴或三滴，收回的时候，他会在瓶口轻轻舔上一下，然后做一个很满足的表情。我记住了这个动作，也沿袭了下来。后来我读研的时候，有次同学聚餐，给大家凉拌豇豆，最后注入香油的时候，我像我爹一样把舌头束成三角状，在香油瓶沿上轻轻舔了一下，结果，同学们奥论大哗，齐声谴责我太恶心…这件事让我明白了一个道理 一老子传下来的东西不一定都是正确的。
    《吃着吃着就老了》
    周瑜小馆黄盖客 9年 翠清的服务员是我见过的最有“气节”的服务员， 宁为玉碎不为瓦全的那种。 对力道：“安还就直水是体当明时达的学人时，点 人容金香服我，餐销册事消原的不单京的市坚心共 油景第面用丝好数很喷水餐如防西信性外面卫儿 每次去翠清吃饭，看着正在等座的绝望食客们，我都会想到 一位我曾经的同事。 三四年前的一个冬天，因为加班，办公室集体去吃拉面，我 这位同事拒绝前往：“咱们去吃翠清吧，湖南菜，超级好吃。”我 刚有些迟疑，她又加了一句：“不过，菜是好吃，但要排一小会会 儿队哦。”我呸，哪有时间等座儿！全体上车，只剩下她瘦骨嶙峋 的身影。 那顿饭是这样的，吃面归来，收到那位姑娘的短信：“还在排 队，不要嘛，该死的。”半小时后：“前面还有两桌，不想活了， 讨厌。”再二十分钟：“天杀的，终于坐下了。”又约四十分钟后， 她又发来短信，只两字：“真好。”如果把几条短信编辑一下，是 否能够得到如下的答案：“该死的，不要嘛，天杀的，我不想活 了…你真好。”这简直就是一个闺妇突然见到丈夫归来的心路历 程
    《吃着吃着就老了》
    食物是人与人之间最好的黏合剂，能吃到一起的人值得珍惜。
    《吃着吃着就老了》
    按照美食家的说法，美食分三个层次：首先是温饱之需，其次是口舌之欲，最后是慰藉心灵。我这一代人贪吃的天性其实源自食物匮乏的童年，能求得温饱已经是那时许多家庭的梦想。然而，就是在这种刚刚能达到的温饱之需里，一些关于食物的记忆便深深埋下了种子，历经数十年都难以改变。汪曾祺先生曾经写过一篇《咸菜茨菰汤》，感念他童年时代曾经“吃伤”，年逾花甲却又“因为久违，有了感情”的一种食物。其实几乎所有人都有着汪先生味觉记忆中的这种食物，我的“茨菰”则是白芋粥。汪先生在文章结尾动情地写道：“我很想喝一碗咸菜茨菰汤。我想念家乡的雪。”我同样很想喝一碗白芋粥，并且无比怀念那些从白芋稀饭开始的一个个日子。等天再冷一点儿，我打算去市场上买点白芋。
    《吃着吃着就老了》
    焦桐自己的解释是年轻时没有克制伤到了肠胃。他用很标准的北京话，平静地说了句很惊悚的话：“人啊，口舌之欲是有定数的。”这两年才感受到焦桐先生所言不虚。人上了年纪，饭量越来越小，酒量越来越差，消化越来越弱，体形越来越胖。人生就这么宿命，胃口大开的时候没那么多美味，有了美味又无福消受。衰老，是个让人惊惧却又无力阻止的自然现象。曾经真诚地问过一位年长的同事：“晚上就一个苹果，夜里饿了咋办？”现在我的年龄告诉我，其实一天一顿将将好，甚至可以假装天真地问年轻人：“晚上吃饱了，夜里胃酸怎么办？”幸好，在这十多年里，留下了一些文字，从中完全可以读出我随年龄
    《吃着吃着就老了》

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    陈晓卿经典语录/名句
    陈晓卿
    年代： 近现代
    陈晓卿简介：
    陈晓卿，男，1965年11月生于安徽灵壁，毕业于中国传媒大学（原北京广播学院）电视系摄影专业，硕士学位，1989年进入中央电视台。中央电视台高级编辑，中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人。 进入中央电视台，担任《地方台30分钟》编导，1991年开始拍摄纪录片。代表作品有《森林之歌》、《舌尖上的中国》、《舌尖上的中国2》等 。2014年，监制美食纪录片《一城一味》  。2017年10月，从央视离职  ，创立北京稻来传媒科技有限公司   。2018年，参加综艺节目《奇葩大会第二季》 ，6月执导美食纪录片《风味人间》...(更多)

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